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酵素のことしってますか?

こんにちは。

鬼舞辻無惨です。(嘘です田代です)

さて、酵素について。

酵素とは 体内で起こる化学反応を触媒する物質。

体の中では様々な化学反応が起こり、私たちの生命活動に繋がっています。 その中継役をするのが酵素なんです!

例えるなら建築において、屋根や柱、壁といった素材が栄養素であり、大工さんが酵素になります!

つまり、 酵素がなければ、他の栄養素は体の中で十分に働くことが出来ないのです!

ここで酵素の特徴を見ていきましょう

1 一生で生産できる総量は決まっている

体内の酵素は毎日生産されますが、一日、一生で生産される総量はDNAに組み込まれて決まっています

2 熱に弱い

酵素は53度の時には2分で失活してしまいます

3 働きやすい環境

人間の体内では38度〜40度が酵素にとって最も活動する環境です。 体温が1度下がると酵素の力は50%も低下してしまいます

酵素は2種に大別出来ます!

潜在酵素と体外酵素ですね(^^)  言葉の通り、潜在酵素は元々体内に存在しており、体外酵素は食物から取り入れる酵素です!

体内では消化酵素と代謝酵素に別れます。

代謝酵素は新陳代謝や有害物質の除去、免疫力をあげる、自然治癒力の発揮などの働きがあります。 消化酵素の働きは食物の消化吸収ですね!

どちら(消化酵素と代謝酵素)も生命活動になくてはならないものですが、大切なのがバランスです!

一方が多くなれば一方が少なくなりますが、ポイントは消化酵素の占める割合が小さいことが健康な状態という事です!

一日で生産される酵素は総量が決まっているので、食べすぎで消化酵素を多く使うことになれば、代謝酵素として使える量が減ってしまい、不調を招くことに繋がります。

他にも白砂糖の入った食品、寝る前の食事、薬、食品添加物、加熱調理食、加工食品などは消化酵素を無駄遣いしてしまいます。

これらの食品はできるだけ避けて、発酵食品などの食物酵素の補給をするようにしましょう!

長くなりましたがこれだけ酵素は大事だということです!

ポイントは消化酵素を無駄遣いしないこと! そして酵素はできるだけ代謝酵素に回すこと! 酵素がなければ私たちの生命活動は成り立ちません。

このことを少し意識して、生活を送ってみてください。

コロナで大変ですが頑張って乗り越えていきましょう!

 では、また(^^)

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