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いぶり暮らし

こんにちは!銀座整体院の藤子です

毎日30℃越えで寝苦しいですね・・・

家にいる時はほとんどエアコンを付けているので電気代が恐ろしいです( °_° )

 

突然ですが、「いぶり暮らし」という漫画をご存じですか?

同棲しているカップルがいろんな食材を燻製をして美味しく食べるという、ほのぼの系グルメ漫画です

グルメ漫画はたくさんありますが、この燻製が本当に美味しそうなのです

 

そんな「いぶり暮らし」の影響も少なからずあって、燻製をしてみよう!と思い立ち燻製器を購入してしまいました

屋外だったら段ボールや普通の鍋でも出来るのですが、室内だと煙や臭いもあるので

しっかり蓋が出来るものにしました

 

どーん

IMG_20170717_220803_670.jpg本当はサーモスのものが良かったのですが、予算の都合でお手頃な鉄鍋です

 

ベーコンやウインナーは本気で仕込むと完成まで10日間(笑)もかかるようなので、

市販のベーコンを燻製する「なんちゃって燻製」にしました

卵は前日に味卵を仕込んで、ささみは塩コショウをして冷蔵庫で乾燥させて・・・

 

いざ、燻製~~~!

 

じゃーん

IMG_20170717_212404_678.jpg 

写真だと美味しそうに見えなくもないですが、恐ろしく失敗しました

 

<失敗した点>

・食材の乾燥が足りなかった

・味付けが薄くてささみが無味

・コンロの安全装置が作動して煙が出る温度まで上がらなかった

 (温度が上がり過ぎると弱火になってしまう)

などなど。。。

 

ベーコンや卵はもともと味がついているので普通に美味しかったです

 

いろいろ調べてから始めたつもりだったのですが、まさかの失敗の連続でした

やっぱりやってみないと分からないことってあるんですね!涙

バタバタでしたが、失敗してギャーギャー言うのも振り返ってみれば楽しかったです

またしっかり対策を練ってから挑戦したいと思います

 

もうすぐ夏休みシーズンですね!

みなさんも新しいことにチャレンジして、いろんな失敗をして楽しんでくださいね

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